Kelezatan dari Kepulauan: 7 Makanan Khas Bangka Belitung yang Bisa Dinikmati Seluruh Indonesia
Indonesia, negara kepulauan dengan kekayaan budaya dan kuliner yang melimpah. Setiap daerah memiliki keunikan sendiri dalam menyajikan hidangan khasnya. Salah satu destinasi kuliner yang patut dicoba adalah Bangka Belitung, kepulauan yang terkenal dengan keindahan alamnya juga menyimpan kelezatan dalam setiap sajian kuliner tradisionalnya. Berikut adalah tujuh makanan khas Bangka Belitung yang patut dinikmati oleh seluruh Indonesia.
1. Mie Belitung
Mie Belitung adalah hidangan mie khas daerah ini yang membuat lidah terpukau. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan daging sapi yang lembut. Kelebihan Mie Belitung terletak pada mie-nya yang kenyal dan aromanya yang khas. Dapat dinikmati oleh siapa saja, Mie Belitung menjadi pilihan yang tepat untuk memulai petualangan kuliner Anda.
2. Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah hidangan khas Bangka yang berupa sup kuning dengan berbagai bahan seperti ikan, udang, dan daging. Kuah kuningnya berasal dari campuran kunyit, kelapa parut, dan rempah-rempah lainnya. Rasa gurih dan sedikit pedas membuat lempah kuning ini menjadi makanan yang dicari banyak orang. Kelezatan lempah kuning ini sudah menjadikannya menu wajib dalam setiap acara keluarga di Bangka Belitung.
3. Pempek Bangka
Meskipun pempek lebih dikenal sebagai makanan khas Palembang, namun Pempek Bangka memiliki cita rasa tersendiri yang tak kalah lezat. Pempek Bangka biasanya disajikan dengan kuah cuko yang khas, memberikan sensasi pedas, asam, dan manis sekaligus. Pempek ini bisa dinikmati oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa.
4. Martabak Bangka
Martabak Bangka adalah varian martabak yang berasal dari daerah ini. Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya karena adonannya lebih tipis dan renyah. Isian martabak biasanya berupa daging, telur, dan bawang yang memberikan rasa gurih dan lezat. Martabak Bangka cocok dinikmati sebagai sajian kudapan sore atau malam.
5. Gangan
Gangan adalah hidangan tradisional Bangka Belitung berupa sup yang terbuat dari ikan dan bahan-bahan segar lainnya. Rasa sup yang gurih dan segar membuat Gangan menjadi makanan yang populer di kalangan masyarakat setempat. Gangan biasanya disajikan dengan nasi putih, membuatnya menjadi hidangan yang kaya akan nutrisi.
6. Kemplang
Kemplang adalah camilan khas Bangka yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicetak pipih. Kemudian, adonan ikan ini dikeringkan hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Kemplang biasanya disajikan dengan sambal, memberikan tambahan rasa pedas yang menggoda selera. Camilan ini bisa menjadi oleh-oleh yang unik dan lezat dari Bangka Belitung.
7. Kue Belitung Tanjung
Kue Belitung Tanjung adalah kue khas daerah ini yang terbuat dari bahan dasar kelapa parut dan gula merah. Rasanya manis dan legit, membuat kue ini sangat disukai oleh banyak orang. Kue Belitung Tanjung sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bangka Belitung yang cocok untuk dibawa pulang.
Dengan keberagaman hidangan khas Bangka Belitung ini, Indonesia memiliki keuntungan tersendiri dalam memanjakan lidah setiap pengunjungnya. Dengan mencoba makanan-makanan tersebut, Anda tidak hanya akan merasakan kelezatan kuliner Bangka Belitung, tetapi juga mengenal lebih dekat kekayaan budaya dan kuliner negeri ini. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan makanan khas Bangka Belitung sebagai bagian dari petualangan kuliner Anda. Selamat menikmati!
Baca Juga :